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Terre e Gusti / Grottone

Grottone

20,50

Grottone

Formaggio a Pasta Filata di solo Latte Vaccino

Ingredienti: Latte Vaccino, sale, caglio, lisozoma da uovo, fermenti lattici.

Peso: dai 7 ai 9 Kg circa (peso Variabile)

 

Descrizione

Grottone

Formaggio a Pasta Filata di solo Latte Vaccino

Ottenuto con latte vaccino proveniente da allevamenti selezionati,

con aggiunta di fermenti lattici e caglio.

Viene stagionato per un minimo di due mesi, periodo nel quale il formaggio assume un gusto tipico e caratteristico.

La Buccia si presenta con un colore che va dal giallo paglierino all’ambra.

La pasta, morbida e dal gusto dolce gradevole, presenta occhiellature irregolari.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 8.00 kg

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