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Prodotto della settimana: Ravioli

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Prodotto della settimana: Ravioli

I Ravioli. E tu come li cucini?

I ravioli con ricotta e spinaci Terre e Gusti sono un’ottima alternativa a quelli fatti in casa.
La sfoglia sottile ,la cremosità della ricotta ed il sapore degli spinaci soddisfano anche i commensali più esigenti . Semplici,veloci e buonissimi ,esprimono il loro meglio se cucinati con burro e salvia o con del pomodorino fresco, ma se si ha un po’ più di tempo si prestano benissimo anche a ricette più fantasiose.
Rispetto ai ripieni a base di carne hanno una ridotta percentuale di grassi ed una discreta presenza di fibre ed è per questi motivi che comunemente vengono chiamati “ravioli di magro”.

Il pastificio ha sede in provincia di Roma precisamente nel comune di Albano Laziale.
Dal 2010 è diretto dal giovanissimo Fabrizio figlio della Famiglia Massitti, da più generazione impegnata nella produzione di pasta fresca.
Alle storiche ricette di famiglia si sono affiancate le moderne tecnologie che permettono di raggiungere uno standard igienico sanitario di altissimo livello. Tutti i prodotti sono realizzati utilizzando materie prime di qualità,scelte e accuratamente lavorate nel pastificio.

Tante le forme: ravioli,tortellini,agnolotti,cuori,triangoli,quadrucci. E tante anche le tipologie di ripieni: carne ,pesce e poi…zucca,carciofi,asparagi e tanti altri!
Fra le tante altre specialità di pasta all’uovo anche una tipicamente romana: i Tonnarelli.

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