La nostra colomba LaMarachelladi Pasqua COLOMBA ARTIGIANALE A LIEVITAZIONE NATURALE GLASSATA E FARCITURA DI CREMA AL CACACO E NOCCIOLE La colomba è il dolce simbolo della pace e dell’amore.Realizzata con passione dal maestro pasticcere Antonio Perrucci.Impasto soffice ed un tocco di peccaminosa dolcezza nella glassa e nella farcitura. CON CURA, CON CALMA, COL CUORE.
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COME VENGONO PRODOTTI? I panciotti Terre e Gusti derivano da pancette fresce di suino con rapporto magro/grasso ottimale. Fase importante della lavorazione è quella della zangolatura, ovvero un lento massaggio in apposite macchine alternato a momenti di riposo .Questa fase che dura circa 72 ore permette l’assorbimento ottimale della concia, ovvero del sale e delle spezie […]
I GRANDI CLASSICI 100% grano italianodecorticato a pietra Se è vero che Il cibo è uno dei più grandi piaceri della vita,sicuramente la pasta è anche uno dei pilastri per la felicità. La storia dei “Grandi Classici ” ognuno compagno ideale delle tipiche ricette nazionali è la storia della cucina italiana nel mondo .La cura nel […]
IL MULINO Il Mulino nasce nel 1958 e a realizzarlo sono Leonardo, Nicola, e Vincenzo Amoruso .Ubicato a Cerignola , città famosa per le “fosse del grano”, è un mulino per la macinatura del grano tenero di ultima generazione fra i più importanti in Puglia.La famiglia Amoruso ,oggi alla terza generazione , crede fortemente nell’ innovazione e per questo il […]
FAST & GOOD Se l’esigenza o la moda di mangiare è FAST noi di terre e gusti preferiamo che sia anche GOOD .Abbiamo sempre meno tempo da dedicare alla cucina e sempre più spesso trascuriamo di comprare quei cibi che hanno bisogno di tempi di ammollo e di cottura abbastanza lunghi .I “GIÀ PRONTI” sono […]
LEGUMI TERRE E GUSTI “PER DOMANI” I legumi e i cereali Terre e Gusti “Per Domani “sono coltivati e lavorati dall’ azienda agricola Paolo Tangi di Faeto (Foggia). Lenticchie,ceci ,cicerchie,fave,piselli,farro,grano saraceno e altri cereali autoctoni sono le varietà disponibili in buste da gr 500. -Su ogni confezione indichiamo il tempo necessario di ammollo che varia […]
FAST & GOOD Se l’esigenza o la moda di mangiare è FAST noi di terre e gusti preferiamo che sia anche GOOD .Abbiamo sempre meno tempo da dedicare alla cucina e sempre più spesso trascuriamo di comprare quei cibi che hanno bisogno di tempi di ammollo e di cottura abbastanza lunghi .I “GIÀ COTTI” […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Lo Squacquerone Terre e Gusti è ottenuto a con latte intero 100% italiano,caglio e fermenti lattici vivi .E’un formaggio che “squacquera”,ovvero che tende a uscire dalla forma originaria diventando meravigliosamente morbido e dolce. E’ delizioso mangiarlo spalmato su una fetta di pane ,con la pasta ,nei risotti, con la frutta ,nei ripieno dei ravioli ,nei […]
Lo Stracchino (Buonississimo!) è ottenuto con latte intero 100% italiano,senza conservante e senza glutine. Delizioso mangiarlo accompagnato da ortaggi crudi e ,per via della sua morbidezza,è diventato il formaggio più apprezzato con piadina pizze e focacce. Contiene buone quantità di sodio, potassio e fosforo,calcio altamente assimilabile e vitamine B1, B2, PP e A.DOVE VIENE PRODOTTO? […]