Libera la fantasia PASTA CON RICOTTA E POMODORINI INGREDIENTI PomodoriniRicotta Terre e GustiBasilicoFormaggio grattugiatoPasta seccaAglioLimoneSale, Pepe, olio evo Tagliare i pomodorini; disporli su una teglia e condire con sale, olio, pepe e un trito di aglio e buccia di limone; cuocere in forno a 180° ( o in sostituzione usare dei pomodori secchi).Frullare i pomodori […]
Archivio Categoria: prodotti della settimana
Guarda il video della produzione sCOPRI IL PRODUTTORE lA FAMIGLIA GRIFA Matteo Grifa insieme con sua moglie Annamaria ed i suoi 5 figli Gianni, Rossella, Anna, Ida e Valentina,continua la tradizione di selezionare e vendere carni in macellerie e supermercati avviata dai suoi trisnonni. Da sempre pioniere nel mercato del confezionato fresco, prima con laboratori all’interno delle […]
IL RISO CARNAROLI TERRE E GUSTI Il riso carnaroli è un cultivar di riso italiano molto pregiato.Cuoce uniformemente, assorbe il sapore dei condimenti in modo omogeneo ed ha un’ eccellente tenuta di cottura.Adatto tutte le preparazioni, è particolarmente indicato per i risotti. ORIGINE DEL RISO: ITALIA Il nostro riso viene prodotto a San Giorgio Bigarello, […]
CHI LA PRODUCE? Maurizio Luinetti con la Moglie Cinzia Piana e i figli Michele e Eleonora sono la seconda e terza generazione del Pastifici Pigi nato nel 1959. L’ Azienda è un gioiellino tecnologico con sede a Romano di Lombardia a due passi da Bergamo .Tre linee produttive,due di pasta liscia e una di pasta […]
COME VENGONO PRODOTTI? I panciotti Terre e Gusti derivano da pancette fresce di suino con rapporto magro/grasso ottimale. Fase importante della lavorazione è quella della zangolatura, ovvero un lento massaggio in apposite macchine alternato a momenti di riposo .Questa fase che dura circa 72 ore permette l’assorbimento ottimale della concia, ovvero del sale e delle spezie […]
LA SALICORNIA TERRE E GUSTI La Salicornia Terre e Gusti è una pianta spontanea che cresce ai margini dei laghi di Lesina e di Varano nella parte Nord del Gargano in provincia di Foggia. Detto anche asparago di mare per via della somiglianza a quello spontaneo molto diffuso nell’entroterra . Raccolta nei mesi di Giugno […]
I GRANDI CLASSICI 100% grano italianodecorticato a pietra Se è vero che Il cibo è uno dei più grandi piaceri della vita,sicuramente la pasta è anche uno dei pilastri per la felicità. La storia dei “Grandi Classici ” ognuno compagno ideale delle tipiche ricette nazionali è la storia della cucina italiana nel mondo .La cura nel […]
IL MULINO Il Mulino nasce nel 1958 e a realizzarlo sono Leonardo, Nicola, e Vincenzo Amoruso .Ubicato a Cerignola , città famosa per le “fosse del grano”, è un mulino per la macinatura del grano tenero di ultima generazione fra i più importanti in Puglia.La famiglia Amoruso ,oggi alla terza generazione , crede fortemente nell’ innovazione e per questo il […]
[siteorigin_widget class=”SiteOrigin_Widget_Image_Widget”][/siteorigin_widget] Pasta di semola di grano duro italiano, trafilata al bronzo. Il Pastificio Milo è una meravigliosa azienda familiare guidata dal sig Nicola con l’aiuto dei figli Giuseppe,Marida e Saverio. Ha sede a Palombaio Bitonto (BA),nel cuore della Puglia, da sempre conosciuta come zona di produzione dei migliori grani duri d’Italia. Socio storico della […]
Le marmellate e le confetture Terre e Gusti Sono prodotte e confezionate dal socio Parente SRL in via San Paolo di Civitate a San Severo (FG) Preparate con frutta fresca e 100% italiana Se vuoi scoprire di più delle marmellate , vedi l’approfondimento andato in onda durante la trasmissione “IL SALOTTO DI FRANCESCO” durante […]