mostocotto mosto d’uva cotto Il Mosto cotto Terre e Gusti è il risultato di una lenta e lunga cottura del mosto fresco di uve da vino selezionate fra i tipici vitigni Pugliesi. Il Mostocotto d’uva non è da confondere con il Vincotto in quanto non è il vino che viene cotto ma è il mosto […]
Archivio Categoria: prodotti della settimana
[siteorigin_widget class=”SiteOrigin_Widget_Image_Widget”][/siteorigin_widget] Il mascarpone è un formaggio di latte vaccino pastorizzato riconoscuto dal Ministero “Prodotto Tradizionale Italiano”. Le caratteristiche distintiva del mascarpone Terre e Gusti sono la cremosità vellutata e il dolce gusto di panna. La tipica consistenza omogenea si ottiene con la coagulazione acido-termica della panna (crema di latte) aggiungendo acido citrico e lavorando […]
FAST & GOOD Se l’esigenza o la moda di mangiare è FAST noi di terre e gusti preferiamo che sia anche GOOD .Abbiamo sempre meno tempo da dedicare alla cucina e sempre più spesso trascuriamo di comprare quei cibi che hanno bisogno di tempi di ammollo e di cottura abbastanza lunghi .I “GIÀ PRONTI” sono […]
LEGUMI TERRE E GUSTI “PER DOMANI” I legumi e i cereali Terre e Gusti “Per Domani “sono coltivati e lavorati dall’ azienda agricola Paolo Tangi di Faeto (Foggia). Lenticchie,ceci ,cicerchie,fave,piselli,farro,grano saraceno e altri cereali autoctoni sono le varietà disponibili in buste da gr 500. -Su ogni confezione indichiamo il tempo necessario di ammollo che varia […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Lo Squacquerone Terre e Gusti è ottenuto a con latte intero 100% italiano,caglio e fermenti lattici vivi .E’un formaggio che “squacquera”,ovvero che tende a uscire dalla forma originaria diventando meravigliosamente morbido e dolce. E’ delizioso mangiarlo spalmato su una fetta di pane ,con la pasta ,nei risotti, con la frutta ,nei ripieno dei ravioli ,nei […]
Lo stracchino è un formaggio fresco cremoso e dolce , Latte fresco italiano 100%,caglio e fermenti lattici vivi. La particolare vaschetta da gr 100 è particolarmente comoda per evitare possibili sprechi . CHI LO PRODUCE? F/lli Castellan è il caseificio socio Terre e Gusti che produce lo stracchino senza lattosio da gr 200 ,lo stracchino […]
Le piccole grammature degli “Affetti” sempre freschi Terre e Gusti, permettono una maggior praticità nell’ uso anche nel fuori casa, contribuendo di fatto a contenere gli sprechi .Non contengono glutine e derivati del latte ma solo carne di suino,sale e aromi naturali. Molti si chiedono come fanno i salumi in vaschetta a conservarsi così a lungo rispetto […]
Dove vengono prodotti? La produzione avviene nello stabilimento del socio Leo prosciutti srl a Langhirano in provincia di Parma. Ubicato nel cuore della Food Valley Italiana,su una incontaminata collina dove il famoso vento detto “il Marino” crea un micro clima ideale per la stagionatura dei salumi. Prosciutto Michelangelo disossato NATURALE senza nitriti, nitrati, zuccheri […]
Il Bocciolo alla rucola è il classico formaggio fresco (primosale)a cui però viene aggiunta rucola fresca durante la cagliatura .Solo latte fresco 100% italiano ,caglio ,e il 10% di rucola fresca. Ideale per aperitivi e pasti leggeri. dove viene prodotto? Nella rigogliosa pianura bergamasca e precisamente a Brignano D’adda,Florindo Bertone con il figlio Marco, conducono […]
Il caciocavallo Terre e Gusti di Conversano è un formaggio a pasta filata con latte vaccino crudo e stagionato in cantina. L’origine del nome Caciocavallo: L’appellativo di questo formaggio deriva dal termine “cacio” ( sinonimo di formaggio ) e dal sistema di stagionatura a “cavallo” ( si legano a coppia e si appendono a cavallo […]